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お陰様で11周年!!ありがとうございます!!

月曜定休日

※営業時間 11:30~22:00(ライス終了で閉店時間前に早仕舞いさせて頂く場合も御座います)

◎全席禁煙です。
※I'm sorry. Our shop refuses entrance of those who can not communicate in Japanese.




9月10日(月)~13日(木)までお休みさせて頂きます。



2017年10月19日木曜日

Special spice




~渋谷区幡ヶ谷で11年目、路地裏カレーショップ「カリヒオ」。京王新線「幡ヶ谷駅下車5分」です。






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【おしらせ】







カリヒオ創業時からの「魂のドレッシング」@カリヒオ☆ドレッシング。内容は極秘ですが、野菜がモリモリ食べれる事は保障付き。野菜でなくても「パスタ」「豆腐」「ササミ」色々と工夫次第で楽しめる味となっております。カリヒオお土産「定番」です。¥650








カレーライター・ビデオブロガー飯塚敦さんに「カリヒオ☆ドレッシング」の真髄について書いてくれてます。ありがとうございます♪










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また雨ダゼー。ヤッホイ。




休まさせてくれるならば(笑)、雨の中クルマでロングドライブに出かけちゃうな。



過酷な環境化は逆にスキなんですよ。



こんな雨の日はお弁当の個数を増やして勝負かけました。どうでしょうか・・・




さて。。。。




昨日は晴れのお陰でお店も忙しかった。天候は重要ですね。10月は雨多い。8月も多かったけど、確かに売上は悪かったけど、9月で挽回したね。もう2ヶ月しか無いけど(汗)、後悔無い様に頑張ってやるだけさ。



FBのカリヒオページネットショップを地味にUPしてます。商品を増やした事、厳密に言えばモデルチェンジ(マイナー?)した事。お店に置いてあるGMスパイスの基本線はそのままに全てのスパイス(店含む)をインド製に変更しました。長く使っていた物もありますが、営業でランニングさせ、当店とフィットする事が分かると同時に仕入先を統一しました。いつもお世話になり助かります。




【通販情報】


※GMスパイスは現時点2個の在庫で終了とさせて頂きます。




例えばレッドパッパーでも数種類あるって事も発見だったし、味や香りも違う事。僕は正直、あまりスパイスには詳しくない(プロとして)方だと思うし、ウチのカレーはカレーライスで今、流行では無いことも重々承知してる事ですが、細々と御贔屓にしてくれる方が居ることで11年目を迎えてる訳なんで、自分の店とそてのキャラを伸ばして行く事にしか興味がありません。





で、見え辛い事ですが常にマイチェンしてるって話でしたー。












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