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お陰様で12周年!!ありがとうございます!!

月曜定休日

※営業時間 11:30~22:00(ライス終了で閉店時間前に早仕舞いさせて頂く場合も御座います)

◎全席禁煙です。
※I'm sorry. Our shop refuses entrance of those who can not communicate in Japanese.

2017年3月30日木曜日

リア充。



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~渋谷区幡ヶ谷で10年目、路地裏カレーショップ「カリヒオ」。京王新線「幡ヶ谷駅下車5分」です。




お店からのレアな【おしらせ】はSNSをご利用下さいませ♪






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リアル充実をお金で買う代行サービスってあるのをTVでやってたんです。


SNSに写真や行動を載せて共感を得る事(イイネ!の数とか)をしたい人なのかな?




確かに共感してくれると嬉しい。




共感を得るだけならば、やたらめったらフォロー増やしてコメントしまくればイイネの数も増えるし、満足感は得られるんでは無いかと(笑)。写真も適当に撮ってりゃ上手くなるし、今は加工なんて色々と出来るじゃない?



商売に関して言えば、代行雇う程に豊かな商圏なのかと思うけどねー。



業者は色々考えてるから素晴らしいと思いますョ。




で、自分なんかリアルかどうかと聞かれれば、そこそこリアルに充実と言うか、もう生きていく事に一生懸命なんで、ソレこそリアル充実@死活問題(笑)リアル充実の意味合いも違うw


例えばSNSもある意味「宣伝」も兼ねていると自分では思ってます。ビジネス。自分の行き方に共感持ってくれる人が居て(人生)、お店に来ていただいてる場合もあるんです。


しかし、脚色して書いてるか?と言われれば、そこそこ本音を書いてることがほとんどと言い切れますね。その点、脚色してお金で買って評価を貰う人とは路線が違うから、何とも理解出来ないもんです。


自分の素のままで共感持ってくれて、濃厚な時間を少ない人数ながら過ごせれば良いと「自分は」思いますし、非常に楽しく人生が豊かになると思うんですね。


その為のSNSだとある意味思ってますし、そのように友人関係や仕事にもリアルに影響がある事もSNSの良い所。人選してるんでトラブルフリーですしね。


話それましたが、中々リアルを現実に過して「居続ける」って難しい。ダメな時もあって壁も乗り越えられてこそ、リアルな充実をより「深く」感じることが出来ると思うんですよね。中身が無くてリアルを感じることが出来ないって言う事は、まだまだ、色々と勉強してリアルを感じましょうよって話なのかな?とは思います。


自分はまだまだですからねー。。。





ベスパ乗りたい(笑)。






2017年3月26日日曜日

看板のリフレッシュ。



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1日中雨って中々無いね。




ベスパ乗れないじゃん。明日も雨だしなー。。




明日は明日で役所に行ったり仕事では無いけど自由にはならない感じ、。小雨程度ならカレー号で行って一時でも楽しむ事にしよう。。








看板をリフレッシュしました。



電源コードが漏電してて、店にある要らない投光機のコードを取って付け替えました。メリットは投光機の方のコードがより強度な防水式だって事。外に出しっぱなしだからねー。


買って7年。活躍してくれてます。



外回りも業務用洗剤で磨いて、綺麗になりました。小型看板も今朝方、洗剤で磨いておいたけど・・・




雨です・・・(笑)。

2017年3月24日金曜日

妄想。



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中々思うようにいかない3月。



1、2月は忙しかったけど、3月の中盤戦からイマイチ。まあ、こんな事もたまには書かせてくださいな。いつもいつも上手くいってるように見えるでしょうが、中々、。枕を濡らす日々もあるって事っすよ(笑)。









暇なときは妄想に限る。





理想。素晴らしい・・・




まさに自分が考えてた家・・・ガレージ?



今後も2人+イヌ2なんで広さなんて要らない。ワンルームで風呂とかのパーテーションがあればOK。下は事務所兼(置き場)のガレージ。まさに。。。理想。価格的にも良心的だとお見受けしましたが。。



ガレージの高さはパジェロミニがルーフBOXを積んだ状態で収納できるように。横のコンテナはベスパやバイク入れられるとように開口欲しいな。道具(ケータリングBOX)が嵩張るので、大きな置き場は必須。通常仕事車は数件回るから大きなのかな。



ハイエースヤダナ。みんな乗ってるからな。そこら辺は。。。楽しくいこうョ。俺がお金使うんだからさw


素晴らしい。。。この「箱」感が最高・・・”



まあ、ココら辺(幡ヶ谷)は土地の価格だけで破産しそうなんで。。。



アクアラインを使える千葉、そう木更津とか、袖ヶ浦とか。その辺が良いかもね。セルフケータリング事業をコッチで起動に乗せて見るってのも良いかも。配達は千葉&都内メインになるけど、アクア使えば1時間以内。1日2本やれば回せる。。。。本店と連動させて(作るのは)、大きくやる事も出来るし。そう、10年、。チョイと色々と考えてます。



趣味も含めて楽しく(理想)老後に向けて収入(毎日の)得るために。




妄想は尽きない。





2017年3月12日日曜日

契約10年経ちました。



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※今日のランチもありがたい事にフィーバーでして、夜は休前日の為、ライス無くなり次第、早めに閉まる可能性大です。常連さんで来る予定の方はメッセよろしくお願いします。





ベスパやってるけどねーw






昨日は昼夜共々ライス終了で早仕舞いさせて頂きました。



夜は特にカレーも無くなり営業継続。。。厳しく、、、



ありがたい話です。土日祝は早仕舞いが多くなってきました。



今日でカリヒオ、10年前に店舗契約した日となりました。いや、、、2年更新@5回目の香辛料、いや更新料振込みましたョ(泣)。2年おきの家賃ダブル。


当時を振り返っても、色々あり過ぎて詳しく思い出せない。ここから工事始まって(日割りサービスで始まってたかも?)、5月のGWオープンを目指したのですが、大家さんから地下の店舗に水漏れ報告があり確認&追加工事をしたい(大家さん負担)ってんで、オープンが6月にズレ込んだ事を今思い出した(笑)。



本オープンは6月10日なんでまだ先ですが、カリヒオの歴史は2007年の3月からスタートしたって訳ですね。ハエー。








3年目位かな?店に大型の黒板があって、アレコレ試行錯誤しながらカレー(日替わり)作ってました。看板が泣かせるね。ゴチャゴチャして見難い。。。。


やってもやってもお客さん来なかったな・・・(遠い目)。










何となく殺風景。コレよりさらに開店当初はカナリ「引越し直後的」。






開店当初の写真無いねw






見ると、客席より厨房の方が広い(笑)店作りの逆を行ってますが、持論で厨房は広い方が良い。モノ置けるし、仕事しやすい。店裏にストッカーあるけど、完全に趣味の部屋。PCがある。いまや、SNSでの発信や事務処理はPCが無いと厳しい。


携帯でも出来ますが、自分はこのブログやSNS、ネットやってる時間は非常に貴重。店に居ながら圧倒的人数に色々と発信出来るメリットを安定して出す場所としてのウチの立ち位置ですね。


で、話し戻しますが、特に素人から始めた僕は労災事故の可能性が高いので、厨房は広い方が良いと教えていただいた。ただ、ウチの店、MAXで25人位は入るからね。中々、並ぶ店になるのはもう少し先の話になる事でしょう。並んでも2人で回してるんで安定して出す事は厳しい(笑)。



で、これから先、夢を持ってさらに進む事になるハズです。



自分の店、これは賃貸であって自分でも店を建てて商売する事が目標。そこに住む事。出来れば55歳位までに建てたい。だって、歳取ってから夢達成しても楽しむ時間は限られる。出来るならば後5年、50歳までに建てたならさらに楽しめる。死ぬまで借金背負うだろうけど、家では無く利益も生み出す「店舗」が欲しいのは、ずーと前からの夢。





理想。







2017年3月11日土曜日

ありがとうございました♪♪



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セルフケータリング!ありがとうございました♪






















2017年3月10日金曜日

HPを数年ぶりに更新。




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花粉が来たね・・・・




昨日はもう最悪位に酷かった。マスクも買って薬も飲んだよ・・・・



で、気持ちも新たに・・・今、HPを少し手直ししてます。少しね。







進行形。




もう5年以上前に更新はブログとSNSが便利になった時代ですのでHPの役割って何?的になってました。今回、ドメイン更新にあたり、ドメインも止めてしまおうか?と思いましたが、止めるのもメンドイのでそのまま継続。で、勿体無いので使うことにしました。



恥ずかしい位に単純なページで申し訳ないのですが10年に辺り、またシンプルにベースとしていくのもいいだろうなと思いました。



あらためて作業して。。。「楽しい・・・・」。考える事が、店やバイクと似通ってるって事もあるんです。考えて克服してまた作業して。。。そのルーティンがいつのまにか染み付いたんでしょうね。





何か片寄ってるけどww







2017年3月7日火曜日

良い時間だった・・・・



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今週もはじまりました!



よろしくお願いします♪









昨日は雨降りでした。




軽く乗りましたが距離が全然タリネー。今はスモール気分で甲府までシタミチで行って「ほったらかし温泉」入って清里まで流したい。雪でしょうが(笑)。せめて甲府までかな。。



人生の先輩と人生論と経営論、「ベスパ魂」(笑)を語る時間を貰いました。いい時間だった。他業種との語らいも僕の中では貴重。仕事を好きな部類に分けるとスゴクスキなんで、ずーと続けて行きたいと思う訳。しかし、なんらかの理由で辞めなきゃならない危機感は常に持っている訳(病気とか金銭的理由とか)。


その貴重な時間をカケガイの無い時間にする為の「努力」って変でしょうが、お金を儲けるだけの仕事では無く、ある意味、カッコイイ仕事だからするって(自分的に)いう「希望」もあるんです。残念ながらまだ美味しい事言ってる場合では無く、馬車馬のように働かないと自分の理想に近づかない。



人に尊敬されたりとか、ある意味嬉しいですが、あまり価値は無く、好きな事して好きな時に遊んでスキに人生を生きる、その手段として今があると思うんですね。もう、人生半分以上終わってるんで、特に40代は後のライフの為、その点、意識してやってきた感はあります。



その為に「辛抱」ってあるんです。良い意味で我を出してやる事は簡単ですが、飲食店でそのカテゴリー商売してるってところは磐石、つまり成功者、もう僕が望むところに到達してるんですね。残念ながらウチはたかが10年なんでまだまだ、ある意味、我を出す事はありますが、そんなオコガマシイ事はまだ全然。



なんか何書いてるかか分らなくなりましたが、つまりシンプルに今の生活を守るために頑張って働いてるんです。支持、不支持は置いておいて、我々が食っていけてお客さんが喜んで帰ってくれるならばヨシとしようと。結果は付いてくるんで。ケチを付けられる事もありますが、良いお客さんにも恵まれてるのでプラスマイナス=ゼロ。イイ風に考えるようにしてます。




2017年3月4日土曜日

テイクアウトはご予約が便利です♪





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オープニングラッシュ♪




ありがとうございます!






お弁当(テイクアウト)はご予約が便利です(03-5371-0125)、営業時間内にお渡しとなります。お店の都合で申し訳ないのですが、通常で15-20分でのお渡しとなります。混雑時は予想時間でのお渡しとなります事をご理解ください。よろしくお願いします。




お弁当配達(小口)はコチラをご覧下さい。













2017年3月3日金曜日

ドレッシング通販「銀行振り込み」について。




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いつもありがとうございます!



再度、ご確認でUPさせて頂きます。



ドレッシング通販ご利用、いつも大変ありがたく思っております♪



代引きと銀行振り込みでご利用頂けます。銀行振りこみの場合、当日注文は14:00で締め切りとさせて頂いてます。14:00までにご入金頂けて無い場合は、その後、営業終了から23時頃に郵便局に持ち込み発送、または翌日発送となります事をご了承ください。その場合、お客様がご希望される「日時指定でのお届け」は出来ない場合があります(配達業者さんの配達業務次第)。


☆未入金の場合は1週間ほどでご注文キャンセルとさせて頂きます。



注文したけどキャンセルしたい場合はお手数ですがお店までお電話でお願いいたします。。




※その場合代引きは発送準備、または発送した後の場合、キャンセル不可ですのでご了承ください。銀行振り込みの場合はご一報頂ければ(未入金の場合)キャンセル出来ます。





よろしくお願いいたします♪




2017年3月2日木曜日

オーブン入れて1年早いねー♪




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店のオーブンも導入して1年近くになりました。



中活躍。



入れて良かった。幅も広がったし、これからの拡張ありうる。







パンカレーも出てますが、圧倒的にランチタイムの「チーズチキンカレードリア」がダントツですね・・・



ありがたい話です。



新しい食材を仕入れてテストして販売する事。ウチは今ある物、10年掛けて熟成したものをアレンジして出す方が良いと思ってます。数年前にメニューを絞った分、今ある物にコストが掛けられるから、必然的に美味い物がさらに美味くなる可能性も秘めております。




具材しかり、あまりカレー高いねって言われた事はないです。食べて分りますが、まあ、儲かりませんョ。儲かりませんでしたね・・・・。圧倒的パフォーマンスなんて無いし、人助けも何も与えることも出来ない人間ですので、自分達の事で精一杯。生活の糧としてカレー屋を生業に選んだんで、男として自分のスタイルを貫いてる感じです。万人受けはトータルで難しいですが、コレで良いって人に可愛がられてるカレー屋人生を送ってます。



ささはたポイントカードについて





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いつもお世話になってます!






「ささはたポイントカード」は2017@2月をもって当店での使用は出来ませんので、予めご了承の上、ご来店いただければと思っております。



※現在(3/2)、ささはたHP上に「加盟店」(カードが使える)として当店が載ってますが、行き違いの際は申し訳ございません。




上記したように使えませんのでご了承ください。 




お問い合わせは「ささはた事務局」までよろしくお願いいたします。



・幡ヶ谷・西原・笹塚 新ささはたポイント事業委員会 事務局

・電話:03-6304-2048(平日午前10時~午後5時)

・土日祝祭日及び年末年始はお休みさせていただきます。




カリヒオ