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お陰様で12周年!!ありがとうございます!!

月曜定休日

※営業時間 11:30~22:00(ライス終了で閉店時間前に早仕舞いさせて頂く場合も御座います)

◎全席禁煙です。
※I'm sorry. Our shop refuses entrance of those who can not communicate in Japanese.

2018年9月27日木曜日

セルフケータリング@ありがとございました♪



~渋谷区幡ヶ谷で12年目、路地裏カレーショップ「カリヒオ」。京王新線「幡ヶ谷駅下車5分」です。




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【おしらせ】







カリヒオ創業時からの「魂のドレッシング」@カリヒオ☆ドレッシング。内容は極秘ですが、野菜がモリモリ食べれる事は保障付き。野菜でなくても「パスタ」「豆腐」「ササミ」色々と工夫次第で楽しめる味となっております。カリヒオお土産「定番」です。¥650








カレーライター・ビデオブロガー飯塚敦さんに「カリヒオ☆ドレッシング」の真髄について書いてくれてます。ありがとうございます♪










↓↓↓↓↓↓↓通販やってます↓↓↓↓↓↓↓




http://eg1450.cart.fc2.com/(休止中)







♪♪「カリヒオオリジナル!」@セルフケータリング♪♪






都内一円、近郊、セルフケータリング&お弁当配達(数はご相談ください)始めてます♬






↓↓↓↓↓↓↓コチラに詳しく載ってます。お電話、メールでもご相談ください↓↓↓↓↓↓↓






http://cari-rio.blogspot.jp/2017/06/blog-post_15.html








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◎お弁当配達は全てUberEats ウーバーイーツをご利用下さい。







↓↓↓↓↓↓↓ご注文は下のリンクからお願いいたします↓↓↓↓↓↓↓



UberEATS






※カリヒオではUberEATSさんと配達業務提携をしております。配達は全てコチラからお願いいたします。※店舗に直接注文⇒配達は行っておりませんのでご了承下さい。




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若貴ブームって知らない人も多いでしょうけど、今の貴乃花親方と兄の若乃花が兄弟横綱で活躍してた時代は、そりゃハンパ無い位の相撲ブーム。ウチからさほど遠くない中野新橋はどっちかが優勝すれば町を上げての大騒ぎ。何千と人が来て経済効果も凄まじかった。部屋に卸してた肉屋はビルになり、商店街は活気付いてましたね。しかし引退した後は騒ぎも無くなり人も来なくなり、元々中野新橋あたりは小さな町ですので観光もなけりゃ商店街も小さい。で、色々なお店が無くなり、変わり、肉屋も無くなっちゃいましたね。部屋も移転したし。



組織の中で生きていくためには色々な「理不尽」な事もあるだろう。無論、個人でもある。改革は時を間違えると失敗する。革命も成功する為に血を流す。。そんな簡単な話じゃないんだね。



自ら率先して血を流し、大きな革命を成し遂げた「明治維新」。対価として多くの命を失う。



例えば一平卒として10年、10年から先が本当の改革だと思うんだね。相撲協会だけを考えれば0から土壌を作り新しい人脈を作り上げ一緒に神輿を担ぎ、その先の10年。トータル20年。もし自分が「志」半ばで倒れても意志を同士が継ぐ。大相撲を愛する人だからこそ、超理不尽な事にも耐えて欲しかったね。元々精神力はハンパ無い訳だからさ。



全てにおいて出世が早かったってのも周りを見る時間が無かった。それも才能だよな。勿体無い。。。だからこそ、これからの10年、ペーペーとして謙虚に色々と勉強してもよかったんじゃないでしょうかね。平成の大横綱としてのプライドもあったでしょうね。事後謙虚だったかわかりませんが、一度こぼした水は元には戻らなかった。相撲協会を抜けたら今度は一般社会。もっと大変だとは思うけど、持ち前の精神力で頑張って欲しいですね・・・





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少人数なのですが、今まで大変お世話になったきた会社様ですので行きます。いや、行かせてください。






まあ、スゴク近いんです。営業に差し支え無いので。。。。




少人数もご相談になりますがお一人様の単価はあがります(50人前以上でお一人様¥1300税抜き)。我々も「お届け場所により」お店を休みにしてケータリングに全力を注ぎます。お店を休みにしての場合、さらにお客様のご都合を最大限考慮します。お気軽にご相談ください。

2018年9月5日水曜日

セルフケータリング@ありがとうございました♪



~渋谷区幡ヶ谷で12年目、路地裏カレーショップ「カリヒオ」。京王新線「幡ヶ谷駅下車5分」です。




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カリヒオ創業時からの「魂のドレッシング」@カリヒオ☆ドレッシング。内容は極秘ですが、野菜がモリモリ食べれる事は保障付き。野菜でなくても「パスタ」「豆腐」「ササミ」色々と工夫次第で楽しめる味となっております。カリヒオお土産「定番」です。¥650








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都内一円、近郊、セルフケータリング&お弁当配達(数はご相談ください)始めてます♬






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◎お弁当配達は全てUberEats ウーバーイーツをご利用下さい。







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※カリヒオではUberEATSさんと配達業務提携をしております。配達は全てコチラからお願いいたします。※店舗に直接注文⇒配達は行っておりませんのでご了承下さい。




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台風でした。



ウチは余程の事が無い限り営業してます。1日休む余力無いし、休み近いし。で、自宅も近いので帰れないなんて事は無いし、お客さんが来なくても仕込みしてるし。昨日は普通以上に来客があったんでありがたい系。



飲食店は持論ですが自宅は近いほうがいいね。仕込みや片付けやって電車で通勤なんてありえない。家賃高くてもトータルで見ると安上がりになると思う。歳とともに厳しくなってくるのも分かる。その点、ウチは1分の所なんで楽ですよ。




先日のセルフケータリングも久々でしたがまたチョイチョイ入ってきたらやろうと。ご飯ジャーも修理に出して何時オーダーが入ってきても出来ます。ただ、今後は50人前を基本線にして以下はご相談って形。数はお客様にオマカセしますが、トータルの料金的には50人前を基本でって事で。数が少ない場合は単価があがります。お店休んでお客様の好きな時間にお届けするのでお店としても休むリスクがあります。それなりの売り上げが欲しいのは正直なところ。です。



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今回のお客様に言われたのが充分な量。



例えば50人前でも60人フォロー出来るんじゃないかと思います。個々の食べる量にもよりますが、女子が多いところは良いと思いますね。またOP(別料金)も今回はスパイス★チキンとチーズをトッピングで。ソコラへんもご希望に応じてお持ちできるのでチョイスしてみてください。









今後ケータリングが若干伸びればね・・・100人前までカバーしたい気持ちありますね。色々な種類の容器があるのでソレを仕入れてやりたい。けど、スゲー高い(笑)。大事に使って頂いてありがたいんだけど、もし破損なんてことになれば1セットで30万弱掛かります(汗)。流石に「いいですよ!」なんて言えないのでキッチリと破損と紛失は請求させて頂きますが、今までそんな事は無いな・・・。