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お陰様で12周年!!ありがとうございます!!

月曜定休日

※営業時間 11:30~22:00(ライス終了で閉店時間前に早仕舞いさせて頂く場合も御座います)

◎全席禁煙です。
※I'm sorry. Our shop refuses entrance of those who can not communicate in Japanese.

2018年2月20日火曜日

明日から配送料金が変わります。



~渋谷区幡ヶ谷で11年目、路地裏カレーショップ「カリヒオ」。京王新線「幡ヶ谷駅下車5分」です。






お店からのレアな【おしらせ】はSNSをご利用下さいませ。






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【おしらせ】







カリヒオ創業時からの「魂のドレッシング」@カリヒオ☆ドレッシング。内容は極秘ですが、野菜がモリモリ食べれる事は保障付き。野菜でなくても「パスタ」「豆腐」「ササミ」色々と工夫次第で楽しめる味となっております。カリヒオお土産「定番」です。¥650








カレーライター・ビデオブロガー飯塚敦さんに「カリヒオ☆ドレッシング」の真髄について書いてくれてます。ありがとうございます♪










↓↓↓↓↓↓↓通販やってます↓↓↓↓↓↓↓










http://eg1450.cart.fc2.com/







♪♪「カリヒオオリジナル!」@セルフケータリング♪♪






都内一円、近郊、セルフケータリング&お弁当配達(数はご相談ください)始めてます♬










※基本予約配達ですが、急なご注文も受けられる場合もございます。まずはお気軽にお電話下さいませ♪









03-5371-0125






↓↓↓↓↓↓↓コチラに詳しく載ってます。お電話、メールでもご相談ください↓↓↓↓↓↓↓






http://cari-rio.blogspot.jp/2017/06/blog-post_15.html








#ロケ弁 #ロケ弁当 #遠方 #配達 #11年目 #カリヒオ #カレーライス #カレー #新宿#渋谷 #幡ヶ谷#初台 #ドリア #オーブン料理 #新メニュー #カリヒオドレッシング #通販やってます #カレー弁当 #お弁当配達 #ケータリング




◎小口お弁当配達はカード利用、ポイント利用出来る「楽天デリバリー」をご利用下さい。またカリヒオ★カレーの9割方注文できるUberEats ウーバーイーツもご利用頂ければ幸いです。







※カリヒオ冬の決定版「カレードリア」が注文できるのは「楽天デリバリー」のみとなります。よろしくご検討ください。





↓↓↓↓↓↓↓ご注文は下のリンクからお願いいたします↓↓↓↓↓↓↓





https://delivery.rakuten.co.jp/store/149610?level1=13&level2=113&level3=023&level4=002&after_day=1




UberEATS


絶好調配達しております。




※カリヒオでは「楽びんデリバリー」さんUberEATSさんと配達業務提携を結んでおります。お弁当配達に関わる「遅延」や「配送事故等」両業者様と直接連絡を取るようお願いいたします。お店に直接の電話は全てお応え出来ませんので予めご了承下さい。



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早い早い。2月は早いんだけど今日で終わり(汗)。


確定申告。


もうね、今更行くとか、いつ行かないとかのレベルじゃなくて(どんな?)自営はカレー屋含めて15年なんです。15年間やってるんで多少は要領を得てると思いますし、そんなイベントでは無く早く終わらせて「牛タン」か「ハンバーグ」を食べるイベントへと昇華しております。


たぶん15日までなんで最終月曜日(定休日)に提出だから12日かな。やっぱメドクサイねー。



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【おしらせ】



3月1日からドレッシング通販の「配送料金」が変わります。



※今日の23:00頃から明日の11:00までメンテナンスの為「通販ページ」が利用できなくなります。予めご了承ください。



ウチは運賃で利益出してないし純粋に運賃だけをお客様から頂いております。個数が出ないので運賃に対する「売り掛け」や「割引」は無いんですよ。


安く出来るんでしょ?なんて思われてる方も居ると思いますが、通販会社みたいに何千個でる訳では無いんで、ウチみたいなレベルでの割引は難しいです。月に200個レベルからとなるみたい。運賃安くなれば無論お客様に還元出来るんですが、別の見方のなりますがドレッシング本体単価は原価コストが掛かるので差し引き、ほぼ手間賃みたいな儲けしか残らないんです。年々食材や容器コストが上がってる上での手作りローテク産業。非常に手間暇掛かる割りに儲け無い。ただ自分でゼロから作ってるモノが売れてるし、支持されてるのでそこの面白いみは大切にしたい訳です。


数売れればそりゃ儲かると思いますが、今まで10年以上やってきてそんな場面は夢のまた夢でしたので期待はしていません。けど、お店で気に入って買ってくれる方は多数いらっしゃるので別枠通販については全てのお客様への恩返しと思ってやってます。








お休みの日の事~♪



~渋谷区幡ヶ谷で11年目、路地裏カレーショップ「カリヒオ」。京王新線「幡ヶ谷駅下車5分」です。






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【おしらせ】







カリヒオ創業時からの「魂のドレッシング」@カリヒオ☆ドレッシング。内容は極秘ですが、野菜がモリモリ食べれる事は保障付き。野菜でなくても「パスタ」「豆腐」「ササミ」色々と工夫次第で楽しめる味となっております。カリヒオお土産「定番」です。¥650








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◎小口お弁当配達はカード利用、ポイント利用出来る「楽天デリバリー」をご利用下さい。またカリヒオ★カレーの9割方注文できるUberEats ウーバーイーツもご利用頂ければ幸いです。







※カリヒオ冬の決定版「カレードリア」が注文できるのは「楽天デリバリー」のみとなります。よろしくご検討ください。





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UberEATS


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※カリヒオでは「楽びんデリバリー」さんUberEATSさんと配達業務提携を結んでおります。お弁当配達に関わる「遅延」や「配送事故等」両業者様と直接連絡を取るようお願いいたします。お店に直接の電話は全てお応え出来ませんので予めご了承下さい。



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ご無沙汰ブログ。



営業時間の変更をUPした先日のブログですがあくまで「暫定的」です。色々と試してみたいんでお付き合い頂ければ。。。と思ってます。ご面倒おかけ致します。



掛かりつけの病院が廃院になり大変困ってました。近所の病院に行きましたがあまり良い印象は持てず困っていたんですが、以前お世話になってた先生が独立開業してまして、先日またお世話になりたい主を伝えたところ「快く」受け入れて頂きました。感謝!



で、昨日は朝からそこの病院。



ありがたい事に忙しい毎日を送らせて頂いてます。暮らせるって素晴らしい。スキな事になってくのであって、けして最初から上手くはいかなかった訳でして、現時点でようやく少しって感じですが、やりたい事とやらせれてる事は「強烈」に違う訳で進歩度合いも違います。







病院も速攻終わり嫁さん乗せて近所のサミツトに買い物が最近のお約束。


当日の昼食、夜と買い物します。






昼は焼肉。大した肉じゃないです(汗)。



野菜も焼いて楽しめます。スキレットを自宅に持って行って初めて焼きましたが、余熱で結構焼けるんで煙も最小限で留まる感じ。



新たな発見ですね。






夜はウチにあった小型の圧力鍋で肉じゃが。昼残ったモノとコンビで良い感じ。テレビみながら幸せの時間。


そう別に「外食」しないとかじゃなく行くのがメンドイ。食べたいものも無く、魚、肉と交互に好きなモノを休日は思いっきり食べようと思ってるだけ。旬のモノも色々と勉強になるし。兎に角時間が無いんで犬と一緒に深い時間を過ごすのは忙しい毎日の唯一の安らぎ。。って分かった。


だからバイクに乗ろうって今のところはあまり無い感じ。



暖かかくなってきたらだねー。




2018年2月15日木曜日

重要なおしらせ(来週から)



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UberEATS


絶好調配達しております。




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【おしらせ】




去年の11月からお弁当販売(ウーバーイーツ&楽びん)を始めさせて頂きまして、現状回らない日もありつつ、お店も11:30からオープンですが大体ウチは12時台では無く逆に暇な時もあり(曜日で)13時位からお客様に来ていただくお店みたいに今更ながら感じました。



で働き方改革じゃないですがね。。。ちょっと11年やってきてるんでトマドイはありますが、色々と試して試運転して結果お客様により良い時間帯を選択して頂きたい。無論、我々のパフォーマンスも上がると思うんです。



一つの例としてオープンは・・・


weekday(火曜ー金曜)



ランチ12:00-14:30(L0) ディナー18:00-21:00(LO)共にライス終了で閉店。


Saturdays, Sundays, and holidays(土日祝日) 


ランチ11:30-14:30(LO)ディナー 17:30-21:00(LO)共にライス終了で閉店。



土日祝日は今まで通りです。weekdayだけ少し時間変更アリって感じで来週からやらせて頂こうかと思ってます。




※重要※

ウーバーイーツさんのお弁当配達は11:00からやってます。お店のオープンより1時間も早いのでゼヒ!ご利用下さい。




ウーバーイーツさんのお弁当配達は14:00(終了)ですが、来週から14:30まで営業となります。お店が閉まっててもお弁当配達は可能性大です。オモイツキリ注文して下さい。







2018年2月2日金曜日

暗黙のルール。


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UberEATS


絶好調配達しております。




※カリヒオでは「楽びんデリバリー」さんUberEATSさんと配達業務提携を結んでおります。お弁当配達に関わる「遅延」や「配送事故等」両業者様と直接連絡を取るようお願いいたします。お店に直接の電話は全てお応え出来ませんので予めご了承下さい。






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想定内。



今年は降ると思ってました。ただ寒いね。


ウチは2匹「お犬様」がいるんで散歩は1日3回。自慢とかじゃないけど結構大変。朝は雪の日も無論行きますし、雨でも何でも行きます。イヌのペースがあるんで特に散歩させてトイレってのは健康のバロメーター的に「ルーティン」は大切じゃないかと思いますね。。。


俺は寒いし大変だよw





で、今日は企業様お弁当販売はお休みしました。だからブログ書けてます。通常は15個位のお弁当を会社様に「販売させて頂いて」ますが、悪天候時はお休みさせて貰う事が多くなってきた。特に電車が止まってたり遅延、特に金曜なんで有給使って来ない(汗)方も5年の経験で「そうゆう事もあるので」販売に行っても持って帰ってくる可能性が高い事、スタッフの人件費もありますし今日は奥さんとランチをやる事にしました。ウーバーさんもありますし。この雪位なら通常通りウーバーさんの配達はやると思います。



お店のメニューの件ですがだいぶ減らしております。今まで無視してましたがほとんど出ない商品は廃止、チョイチョイ出るものは休止って感じでシンプルにまとめております。現在メニュー作成を頼んでますが、もう少し見難いメニューでご勘弁下さい。


売り上げ無いから減らす訳では無く究極に出る出るモノを厳選して出す(出てる)事によってさらにコストを掛けれます。昔から言われてましたが11年掛かりました(汗)



店には名物が必要なんです。ウチで言えば全部のせ、スパイス★チキンカレー、カリヒオ★ドレッシングです。



訳もありまして、現在お店+お弁当で冷蔵庫のキャパが手狭になってきました。出ない在庫が非常にヤッカイモノでして、これを整理してさらに色々と今、回ってる材料を大量に取れば、ウチとしてもコストが助かるし、冷蔵庫の「冷え」も段違いに良くなるって話です。安物(冷蔵庫)では無いので負担は掛けたくないのが正直なところです。




ドリンク類も減らしました。ホット系は全滅、ワインも1種類、ウチは飲み屋じゃないのでカレー食べて1杯~2杯位で回転させてい気持ちでは居ます。正直、食事後にノンビリ「お茶」して欲しくない位な混雑時に注文されて断ると逆切れ(満席の上)経験がありまして、まあ、元々「飲めない店」にした方がいいとは思ってました。





良い経験をさせて頂きましたので、食後の「お茶」や「酒」はご遠慮下さい。食中はOKです。最初に頼んで下さい。不平等になるんで混雑時でも閑散時でも両方共々そんな感じでお願いします。店に一々書いたりするのはカッコ悪いので書きませんが、そんな感じで暗黙のルールを決めて行きたいと思います。コレ見てメンドクサイ店だと思ってスルーして頂いて結構です。メンドクサイ感じはお互い様だと思いますので、リンクしなきゃいいだけの問題で出会いがなければ(ウチに来なきゃ)お互いにハッピーです。