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お陰様で12周年!!ありがとうございます!!

月曜定休日

※営業時間 11:30~22:00(ライス終了で閉店時間前に早仕舞いさせて頂く場合も御座います)

◎全席禁煙です。
※I'm sorry. Our shop refuses entrance of those who can not communicate in Japanese.

2017年10月28日土曜日

営業延長。

~渋谷区幡ヶ谷で11年目、路地裏カレーショップ「カリヒオ」。京王新線「幡ヶ谷駅下車5分」です。






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【おしらせ】







カリヒオ創業時からの「魂のドレッシング」@カリヒオ☆ドレッシング。内容は極秘ですが、野菜がモリモリ食べれる事は保障付き。野菜でなくても「パスタ」「豆腐」「ササミ」色々と工夫次第で楽しめる味となっております。カリヒオお土産「定番」です。¥650








カレーライター・ビデオブロガー飯塚敦さんに「カリヒオ☆ドレッシング」の真髄について書いてくれてます。ありがとうございます♪










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♪♪「カリヒオオリジナル!」@セルフケータリング♪♪






都内一円、近郊、セルフケータリング&お弁当配達(数はご相談ください)始めてます♬










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PC直った。つーか送り返してもらって(直して)セッティング完了。今チョコチョコと入れ直し中。プリンタードライバとか、無線LANドライバが一番時間掛かるね。いや、ウインドウズUPデートが一番だと思うから帰り際にセットして帰る。写真も30GBもあった・・・


写真も移行するんだけどリンクケーブルなんて買わないで外付けのHDDがあるので、それに移してやれば良かった。モニター2台連結なんてメンドイしHDDの方が良かった。



で、結局サクッと移行終了。早いね。




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話は変わりますが、ここ最近営業時間を少し延長しております。だいたい22時頃まで営業させていただいてます。ライスが終了してしまう時や切がいい時間帯は申し訳ないのですが通常早ければ21時頃には閉店となります。

10月は雨も多く、中々来客が厳しかったので延長営業にしてみましたが、1時間弱の間に2組でも着ていただければこちらはありがたい。で、無論来ない時もありますが、統計的に見て来ていただけてました。暫く営業延長したいと思います。



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2017年10月20日金曜日

引越し。

~渋谷区幡ヶ谷で11年目、路地裏カレーショップ「カリヒオ」。京王新線「幡ヶ谷駅下車5分」です。






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一昨日位から営業延長させていただいてます。長雨で売上が悪い。で、今、何かしら売上補填出来るとしたら、延長戦が一番かなと。21時過ぎから結構お客様がお見えになって調子に乗ってます。


だいたい22時位までお店開いてますので、ゼヒ!お仕事帰りにでも寄ってください。


お待ちしております。



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で、PC。



パソコン。










今は古いOSで動かしてます。不足はありませんが、先日からFBの動きが悪くなり困ってました。Adobe Flash、ブラウザーもサポート無くなってますので、その類で弊害アリアリなんでしょうねー。


まあ、ウチは金銭取引や通販も借りてるサーバーを介してるのでスパム等は今まで無かったです。今は携帯で何でも出来ますけど。ただ、色々と更新や作業するのはPCのが絶対に良いですね。作業効率が段違いだし、なんせ老眼に優しい・・・・


あくまでネットとブログ、FBの更新のみに使ってるので、PCも最小スペックで使える環境下にあると思います。5年前位に組んで貰ったのなんで、スペックは相当にヘコイと。


で、ですね、



特化した性能が要らなければ多少OSが古くても関係無い訳。間違いなく言えば他所様にご迷惑が掛らない環境化で稼働させれば良い訳。




店には2台のPCが置いてありますが、去年モニターを新調した際に10年くらい前に買ったものが余ってしまい奥さん用に1台組んであげました。まあ、ボード、マウス、PC本体入れても¥15000以下でした。無論、中古ユニットですがOSもエクセルも入ってます。



我々の使い勝手でもオーバースペツク。問題ないッス。



で、僕も同じものを注文してついに引越しをしようと思いました。写真しか必要な物が入ってないのでリンクケーブルでチョイチョイと移行出来ればいいと。ブログとかはサーバーに入ってるのでパスワード入れて問題解決。便利な世の中です。捨てて良い物もこの際に捨ててしまい、今のは自宅で使うかって感じですが、まあ、予備機として暫く保留。



PCは仕事の一部で使いますが、ほとんど趣味の領域。で、投資するのに躊躇しないし、クルマなら新車に乗り換える気分。、まあ、既に時代遅れのOSですがねー。昨日頼んで今日明日で来るんだから・・・・日曜日の夜にジックリと引越し作業ですかね。。。


2017年10月19日木曜日

Special spice




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また雨ダゼー。ヤッホイ。




休まさせてくれるならば(笑)、雨の中クルマでロングドライブに出かけちゃうな。



過酷な環境化は逆にスキなんですよ。



こんな雨の日はお弁当の個数を増やして勝負かけました。どうでしょうか・・・




さて。。。。




昨日は晴れのお陰でお店も忙しかった。天候は重要ですね。10月は雨多い。8月も多かったけど、確かに売上は悪かったけど、9月で挽回したね。もう2ヶ月しか無いけど(汗)、後悔無い様に頑張ってやるだけさ。



FBのカリヒオページネットショップを地味にUPしてます。商品を増やした事、厳密に言えばモデルチェンジ(マイナー?)した事。お店に置いてあるGMスパイスの基本線はそのままに全てのスパイス(店含む)をインド製に変更しました。長く使っていた物もありますが、営業でランニングさせ、当店とフィットする事が分かると同時に仕入先を統一しました。いつもお世話になり助かります。




【通販情報】


※GMスパイスは現時点2個の在庫で終了とさせて頂きます。




例えばレッドパッパーでも数種類あるって事も発見だったし、味や香りも違う事。僕は正直、あまりスパイスには詳しくない(プロとして)方だと思うし、ウチのカレーはカレーライスで今、流行では無いことも重々承知してる事ですが、細々と御贔屓にしてくれる方が居ることで11年目を迎えてる訳なんで、自分の店とそてのキャラを伸ばして行く事にしか興味がありません。





で、見え辛い事ですが常にマイチェンしてるって話でしたー。












2017年10月18日水曜日

晴れ!!





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晴れましたね・・・・




明日からまた「雨」だけど(涙)。



今日は休憩時間に行くとこあるんで引っ張りだして乗りますョ。軽く楽しみ。











眩しくてボケちゃったね。



いや、。アイフォンのカメラがちょっと最近調子悪いのかな。劣化もあるだろうね>6だから。



7、8にバージョンUPかな。

2017年10月14日土曜日

丸2年。

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ウチにイヌが来て丸2年になりました。








最初の散歩かな??









オヤバカです。。。









1年目位かな??







最近。





ザックリと流しましたが(いっぱい写真あります)、一緒に生活してる時間は濃厚です。我々もまさか・・・再度イヌを飼うことになるとは思わなかったのですが、イヌの一生は短い。我々も仕事で精一杯な時間を過ごしてる事もありますが、はたしてイヌにとって我々で良いのだろうか?と自問自答して結論として一緒に暮らすことを2年前に選択しました。


今は日々の散歩にイヌは楽しみ、我々は健康を頂き、休み問わず常に一緒に居る時間を選択してるように感じます。周りの方々によくして頂きイヌも幸せな人生を歩んでいると思われ。



1年があっという間ですがイヌ共々幸せに暮らしていければ・・・と思っております。

2017年10月8日日曜日

今週もお疲れ様でした♪



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中々UPする時間なくて。。。ご飯炊き増ししたんで、今日は最終までやる予定です。



※やりきった感じw




昨日も今日も大口のテイクアウトから始まりお客様に感謝してます。ありがたい。今週はスーパー大口お弁当配達もあり、中々忙しい週でした。ドレッシング通販もご注文頂き、早めのご指定分は後で郵便局に走ります。






明日は仲間とBBQです。楽しんできます~♪









2017年10月4日水曜日

包丁。




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長年愛用してる「牛刀」の刃幅?が使い込んで狭くなってきました。切れ味自体は悪くないのですが、研いで刃が無くなってくると、包丁の「自重」が軽くなり、野菜など包丁の重みも加味して切る工程で手首の力も加えるために非常に疲れるようになってきた。



特に「たまねぎ」。









自分で研いだんでガタガタ。真っ直ぐじゃないし。しかし、良く使えた。今後も使うけどペティーナイフで余生を送る感じ。







実家から出てきた無名包丁。



当時、(25年以上前だな)カッパ橋に行って買った記憶があるけど、もっと刃先が長かったような。使ってみて「デカイ」!と当時は思ってましたが、今思うと「小さいな」。。。と。23センチとかそこら辺が使いやすいのかな。




無論、カッコ良さは色々とありますが(包丁)、まあ、ヒストリー。包丁を使う間も無く当時1年でクビになったレストランに恨みは1ミリもないし、無論、仕事出来なかったからな(汗)。




今は城主として10年、店やってきた思いはあるね。キャベツ1個満足に切れなくて「指」ばっかり切ってたから(笑)。感慨深い(遠い目)。。。。




道具は必要だけど、生かせる環境下が大事。店のポテンシャルでそのウチ上手くなる訳だし、以後道具の良し悪しも分ると思いますね。




スーパー大口お弁当配達ありがとうございました♪




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本日の配達は「駒沢公園」。少し寒いくらいでしたね。




朝は5時から準備して早く終わる分にはOKなんで。。。。










スーパー大口お弁当配達♪





場所は御相談下さい♪