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お陰様で11周年!!ありがとうございます!!

月曜定休日

※営業時間 11:30~22:00(ライス終了で閉店時間前に早仕舞いさせて頂く場合も御座います)

◎全席禁煙です。
※I'm sorry. Our shop refuses entrance of those who can not communicate in Japanese.




9月10日(月)~12日(水)までお休みさせて頂きます。



2017年9月3日日曜日

Miso+Spices

~渋谷区幡ヶ谷で11年目、路地裏カレーショップ「カリヒオ」。京王新線「幡ヶ谷駅下車5分」です。








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【おしらせ】







カリヒオ創業時からの「魂のドレッシング」@カリヒオ☆ドレッシング。内容は極秘ですが、野菜がモリモリ食べれる事は保障付き。野菜でなくても「パスタ」「豆腐」「ササミ」色々と工夫次第で楽しめる味となっております。カリヒオお土産「定番」です。¥650








カレーライター・ビデオブロガー飯塚敦さんに「カリヒオ☆ドレッシング」の真髄について書いてくれてます。ありがとうございます♪










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♪♪「カリヒオオリジナル!」@セルフケータリング♪♪






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ふと思った訳。





頑張った結果、大した差が無いなら「気持ちいい」方を取った方が良い訳。ストレスフリーで収入に格差が無いなら当然。お陰様でやりたいようにやってますが、個人店たる「所以」でもある「自由業」的な最低限のマナーさえ守れれば、何でもアリじゃね?って個人的には思いますね。




窮屈間はしょうがない。売れて無いなら。ある程度軌道に乗ってきた感じならば多少なりともオリジナルを出した方がいいのでは?と自分は考えます。競争力を付ける為にも必要な名物。。。



そう名物。ウチは磐石なモノがあるんですが、なんせランチ弱い・・・(汗)。



今、平日ランチ戦争、ウチは例年ですがボチボチな感じ。お弁当販売と卸があるんで何とかやれてますが、常に「命題」な訳でしてランチこそ、そろそろ的に色々と模索しようと考えてる訳。



頭の中では味噌+カレーを使った煮込み系の「カレーうどん」をランチから始めようと思ってます。味噌も赤味噌を使って「どて煮」リスペクトなカレーソースにしようかと思ってます。基本線はウチのギュウスジカレーですが、そこからシンプルに「うどん」に合う感じに出来ればと。。。



後は野菜を使ったカレー。「ひよこマメと野菜のカレー」があるんですが、これの進化バージョン。この2種類を10月からメニューに加えようかと。






地味にUPしてくのでお楽しみに・・・






てか、近いうちに名古屋遠征だな。














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