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お陰様で11周年!!ありがとうございます!!

月曜定休日

※営業時間 11:30~22:00(ライス終了で閉店時間前に早仕舞いさせて頂く場合も御座います)

◎全席禁煙です。
※I'm sorry. Our shop refuses entrance of those who can not communicate in Japanese.




9月10日(月)~13日(木)までお休みさせて頂きます。



2017年1月31日火曜日

遠距離ケータリング。雪でも問題ありません(笑)。



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~渋谷区幡ヶ谷で10年目、路地裏カレーショップ「カリヒオ」。京王新線「幡ヶ谷駅下車5分」です。




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今までケータリングの最長距離は「那須塩原」。


往復で300キロ越えの中々ハードな配達でした。


※友人のキャンプ兼となり、多少(大幅)に関与した遊び含むケータリングだった事を補足させて頂きます。










遠距離ケータリング、今後オーダーがあるならば・・・・



◎常連様(かなり仲良し)



◎友人&親戚



受けるのはこの2点のみと非常に狭い。。。ですが、どんな感じか検証してみましょー。




行く日にちはコチラの都合で(笑)。出来れば日曜日でしょうか。平日はムリです。遠距離の場合は我々2人が同行して、配膳のお手伝いします。盛り付けですね。


時間はお昼から2時間位が目安です。帰れなくなるんで(笑)。


まあ、受けるのはカナリの知り合いなのでその点は曖昧で結構です、次の日休みですから。。



カレーは50-60人前入れていきます。ウチのMAXです。その他、サラダとご飯を食べる食器類。容器は6時間冷めないでイケルと歌ってますが、行きに6時間は掛るので多少は冷めてしまいます。もしかしたら、寸胴で温めて提供出来るのに変更になる場合もあります。暖かく食べたいですからね。。。


カレーは2種類のみ。ギュウスジカレーとキーマカレー&色々トッピングです。都度色々とアレンジ加えて好評得てますのでお任せ下さい。


◎注文個数&人数。


カレー1人前¥1200×50  ¥60,000


※多くても少なくてもこの価格(¥60000)になります。


◎配送料金 


実費 高速代+ガソリン代 


※高速は通常料金(軽自動車区分)の往復+ガソリンは450キロまで¥5000、以降、250キロ区切りで¥2500加算。



我々の人件費はサービス。帰りに温泉入って帰ります。



◎トータル金額(高速代を除く)に消費税8%が加わります。



あくまで、遊びの範疇なので通常受けないです(笑)。
















店のメンテ。




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ありがとうございます。創業から販売してますオリジナル「カリヒオ☆ドレッシング」ですが、この1月に最高販売記録を達成しました。今後とも御贔屓によろしくお願いいたします。。







で、、、



10年経てば色々なモノは壊れてく。また、お金が羽を生えて飛んでイク・・・・・









今回は前々から懸案であったグリドルの点火不良。



ダブルバーナーで片側だけやたら点火しない。


点火だけかとおもったら、両側の不完全燃焼もあり、内部の機械を取り替える事になった。いつもですが、10年来お世話になってる設備屋さん(ガス免許あり)なんで、お任せ&色々とやってくれます。



時間にして3時間、掃除と部品交換、さらにより良り良くする為に小改造(免許持ってます)。



最高な状態に戻りました。



ウチでは種火でカレーの保温を主にしてますが、例えばステーキ屋さんなんかはマメにメンテしないと火力にバラツキが出て美味しい肉が焼けないと思うんですよね。当たり前ですが常に200度以上で焼くからメンテサイクルは短いです。




水道の蛇口も直して貰って、さらにカウンターの所に荷物がゴチャとしていて見栄えも悪いし効率も悪い。店が忙しいと中々整理出来なくて数年・・・・そろそろねー。



で、今回は棚を増設して(2箇所)、そこに荷物を下場の収納にキャンプ道具。裏は完全事務所化したいんです。余計なモノを整理して通販が増えてきたんで容器も多くなって来た。無論、材料(野菜)は場所とるし、労働災害する前にキチント、今一度整理しましょうョって話です。



1週間位かな(棚完成)。楽しみにしてます。。

2017年1月30日月曜日

山のおさらい。






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先日登った鍋割山。




自分的素人視点で考えて見る(笑)













【コース概要】

●コースタイム合計=7時間10分(休憩時間含まず)

●コースタイム詳細

大倉(1.40)→二俣(0.50)→後沢乗越(1.30)→鍋割山頂(0.50)→後沢乗越(0.40)→二俣(1.40)→大倉

(※マイカーの場合は、三廻部(みくるべ)から入り表丹沢県民の森駐車場に数台駐車可能。駐車場から二俣へは徒歩約20分)

●登山適期=春(4月~6月)秋(10月~12月)(※標高が低いため夏は暑く、ヤマヒルも出ます。)

●地図=山と高原地図28丹沢/昭文社丹沢・蛭、塔ノ岳、丹沢山/ヤマケイオンライン






http://yamahack.com/32#content_2128_0_2 抜粋。



この時期は冬で寒いし、尾根は数日前に降った雪が積もっていた。すれ違う方は数人程度、見た感じ山慣れしてる感じ。山頂近くは雪が降って凍ってるので、普通の登山靴では滑って怖い思いを何度もした。冬山登山は例え低山で素人向けでも基本的には軽「アイゼン」は必須だとも思った。4爪でもありがたく使用する。だって怖い。さらに自己責任の登山なんで基本、誰も助けてくれないと。







気温は0度前後、谷の風が吹けば一瞬にして5度以上気温が下がる感覚だった。言いすぎでは無いけど、初夏~秋に行くハイシーズンならば初心者クラスの山だとも思った。同行者に絶えず引き返しを促されたが、自分は体力的にも余力十分であり、引き返す理由が見付からない。ウェア選択が成功したから楽しめたと後に思う。










滑落の危険も伴う現場だったのだが、素人的に見れば今後整備登山道+林道が妥当だと思った。現状の体力と装備。装備面で言えば、ゴローの靴は自分には合った。ただ、イマドキの軽くて高性能な登山靴でもイイと思った。何足も揃える余裕とこの趣味一辺倒に出来る気持ちも無いので。



このゴロー登山靴について軟弱な考え方だが「ビジュアル」に負けた。そこが8割買って正解だと思うところ。街履きも可能でカジュアルにも着こなせる。無論、登山靴としての性能は自分の中でも勿体無い位に高性能だったこと。個人的に愛せる道具はすべて好みで共通項があるので長い間楽しめる要素満点です。


用途は違うが、トレイルラン用の靴を持っていて、コレでもいかるかな?とも思いましたが、なんせ僕のはソールがガレ場に負けない用に硬くなってるのか?そもそもトレイル用の靴はみんな硬いのか?そのせいで膝に負担がかかり、痛くて降りれなくなった経験が登山から遠ざけた事の一端になってる。まあ、当時の体力的にも選んだルートも悪かったし、今と比べるのが間違い。年々、ライフスタイルの変化に伴い、体力は少なからず減ってると思いますね。


林道はスニーカーでも登れてしまう(歩けて)。ガレ場を伴うところは、靴全体の剛性が高くないと足を挫いてしまう恐れがあると思った。ソールにかけてシッカリと地面を捉え蹴れる作り込み、他を履いた事が無いので今の一番だと自分は思う。



今回のゴローの靴はソールが硬いけど柔らかくて、下りは腿から膝に掛けての負担が少なく感じた。さらにストックがあればさらに楽に登れ下れた事も思った。うん。買って正解。













装備面で言えば・・・




バックパック。




自分はワンアクションで開閉が出来る丈夫なモノをチョイス。メッセンジャーバックメーカーが作ったもの、普段使ってるもの。開口が1個しか無いところ、水の取り付けるギミックも無ければ、ストックもサイドに付けられない。中身は厚手の上着。パタゴニアのシンチラジャケット、水、食料、ヘッドライト、グローブの予備(厚手と中厚)、薬かな。




















それでもそこそこパンパンになるから日帰り登山が妥当。専用品になればヘッドにモノを仕舞えてサイドに括り付けられるギミックが豊富で防水機能も高いでしょう。さらにバックパックとしては重い部類。素材が屈強で壊れる気配も見付からないほどで丸3年。常時使えるデイリーさで気に入ってる。


道中、歩き出すと暖かくなる(暑い)ので着替えは頻繁になる場合に取り出し易さはありがたい。体力的にも精神的にも自信が無い自分のような素人が上る場合は何かしらモノを取り出すことが多いと思った、その場合、少々のストレスが意外に長い時間やってると大きなストレスに変わるような気がする。なるべく登山に集中して(歩く事)、道具の選択はシンプルに済まそうと思った。選球眼を持ってると思うので、取り出し時間も極短時間に。その点のワンアクション開閉は大きなポイントだった。






洋服



汗を吸い取るTシャツ(Dri-FIT)と上下はモンベルのジオライン。上着はパタゴニアのシェルドシンチラで悪天候の場合はバートンのGORE-TEX 2L Cyclic Jacket。数年前に半値で売ってました。流石、スノーボードメーカーが作ったウェアなので丈夫です。性能的には極限を試してないので分りません。準備してましたが、終日晴れだったので、薄着時WILD THINGS「STORM WIND JACKET」を持ち込みました。






綿やポリ系(吸わない)は汗を吸い取る代わりに乾きませんので冷えて風邪引きます。濡れて体温を取られるのでインナーにもお金を掛けた方が良いと思った。ようは今までバイクに乗るときにそろえた物でハイキングや低山までカバー出来る事が証明できた。いや、尾根の雪&風ならば多少の整備登山道ならば問題なくいける自信にもなった。。まあ、行かないけど(笑)。


冬登山に毛糸の帽子は必須。自分はノースフェイスの極寒地向けのオーバーキャップまで被って丁度良かった。風が吹くと(結構強風)、体温奪われて気分も萎える。。。

















水&食料




水は「イロハス」を2本携行した。山頂で同行者に補充してもらい、全部で1.5リットル消費した。僕の体力と消費を今後検討するならば2.0リットル最低でも持って行かなければ厳しいだろうと思う。食料はオニギリ3個、キットカット2本。山頂で鍋焼きうどん。正直「足りない」かな。


常に消費されてる感があり、僕の場合は炭水化物と糖分メインが良いと思った。水分は水、ポカリとかは後で喉が渇くし、飲むならばキットカットを止めてポカリ。ポカリは角砂糖の塊だからね。


座って食べる余裕が無い場合のオニギリは助かった。直ぐに補給できるのと、どこか収納に入れておいて歩きながら食べるのにも適してますね。小型のウエストポーチを次回は携帯してそこに必要な食料を入れておこうと思った。なんでかな?ゆっくりと進みたいので、早く出ることと食事は歩きながらでもいいと。休憩は小刻みにとり、厳しくなる前に下山する事はダレでも考える事。だから、山頂に行かなくても良いと思った。ナイトランは、ほんと暗いしガレ場なんて降りれないョ・・・・













肝心なライト。




もうコレは完全に自分の知識不足で光量足らず。今まで持ってる4LEDじゃ完全に役不足な訳。同行者の光が無ければ帰れなくなる恐れもあったと思いました。ただ、暗くなるナイトランを多少楽しみたいので、道が整った林道から先をヘッドライトで楽しみながらのプランニングで歩きました。自分のヘッドライトは40ルーメン位。都会の夜の公園で明るいな的なレベル。このレベルだと山の夜なんて自分の手元以外は闇夜です。曇り以下の天候だったらもっと暗かっただろう。


最低でも80-100ルーメンは必要と感じました。



それと、予備を持ってく事。明りは「神」です。無いとなんも出来ませんし歩けません。遭難したらその場所に留まるにしても明りがあると無いとでは雲泥の差。また壊れたときの為に予備が必須だと思った。早速購入。








サングラス。



雪目になるからあった方が良いと思った。単にクルマに忘れただけ。いつもかけてるモノで十分ョ。




グローブも出来れば2種類入れたい。厚手と(ウール)、頑丈なモノ(中薄)。ガレ場で掴むとき(枝等)に使う。軍手はNGでましたが、ココくらいの山ならばOKかと思った。使い捨て出来る手軽さ。自分はモトクロス用のモノがあったんで持って行きましたがアジャストしました。今後はコレがいいな。早朝、林道を歩くときには寒いのでウールは良かった。良かったのはいいが、中々高いモノを帰ってきてから紛失したのはイタイ・・・




今はモンベルのウール手袋を使ってます。。。







ソックス



もうこれもね・・・・良い物は良いのよ。僕はパタゴニアのExpedition Weight Merino Hiking Mid Socks。しつこく書くけど、残念・・・廃番。






今回もコレl。もう3年履いてるけどほんと安心。靴ズレの心配ないし、暖かいし、クッション性最高。毛玉?なんて気にしない。高いから売れなかったけど(たぶん)2足あるんで大事に履きます。


今はミズノとモンベルも持ってますが、今後はモンベルかな・・・CP非常にいいし。





今の時期はちょいと標高が高く、ガレ場がある場合は経験者と行くのが良いと思った。雪があると、滑って怪我した際に勧めて引率した同行者の責任もありますけど、山は自己責任、登山保険に入ってから登る事が良いと思いました。

同行者が経験者で自分より多少は知識があれば吸収できるし、山の知識は評価に値する。慎重なくらい慎重の方がいいとも思いましたが、ただ過剰な装備と過剰な知識はある意味自分を追い詰め、自分の器以上の山に挑戦すると痛い目にあうなとも思いました。自分はハイキングや低山でも先程も書いたように整地される山を中心に健康の為に楽しんで行きたいと思いました。









長々スミマセン。






2017年1月29日日曜日

妄想。




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店の趣味と日常のツマランブログですが、アクセス数が増えてます(笑)。ありがとうございます。




ここ2週間、サイドビジネス的な(笑)ドレッシング祭りとケータリングでチョイチョイオーバーワークでした。仕事があるのはありがたい話です。助かります。









先日ね・・・




Rally200、個人的に絶好調なのョ。さらに言うと、今の自分のスタンスにあってるみたい。高速乗れるし、街ノリ楽しいし、素人整備だけど弄れるし(壊してる?)。。非常にシンプルな車体構成なんでエンジンやテクニカルな部分を除いて、勉強できる土壌が最高にイイ。








極力シンプルなモノに乗りたい感じ。




今回はマフラーをBGM、キャブを26に。現状、問題無いレベルですが、やってみたいんですよね。結果は分かってる(笑)



またノーマルに戻すんだからさ。




今年荷物満載して一人旅に出てみたい。




2017年1月28日土曜日

ケータリングありがとうございました♪




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本日は大口ケータリングです。



昨晩から準備して今朝も早出ですが、ここ1年程、イヌの散歩で6時からしてますので早起きは苦じゃないです。早くも無いか。。。。




脱線しましたが。。。



通勤2分なんで早出も苦では無いです。







今日は近いんでスペシャル配達号。
















内容はウチのいっぱい50人前。約です。人により盛り付けが異なるのでウチ基準で50人。ただ60人近く食べれるキャパはありますので、最大注文数は60人にチェンジ。+



ちなみに50人ですと・・・・



1人前¥1200×50=¥60000


配達料金 ¥3000


消費税¥5040


¥68,040


となります。



※内容により1人前の料金は変わりますのでご注意下さい。基本はギュウスジ+キーマ+チキンノカレーが3種類入ります。大口ですと、容器の都合上2種類の場合もありますので予めご了承下さい。

2017年1月27日金曜日

明日のケータリング準備。



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明日は大口ケータリングです。




いつもお世話になってる会社様ですので色々と策を練ってます。



明日は50人前なんでギュウスジカレーをメインにトッピングとキーマカレーを別盛りに、リクエストの「焼きチーズ」をお持ちします。、もちろん、サラダも付いております。配達は台車圏内なんで(笑)幾分「楽」です。








2017年1月26日木曜日

冬装備。





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手袋を落として(ウールの)、モンベルで新しいの頼みました・・・



ただ・・・



サイズがデカ過ぎて。。。返品交換に応じて貰いましたが。。。。



返品施設が大阪だからなー。。。。往復送料¥1500・・・・もう直ぐ手袋買える値段ですね・・・・馬鹿だな・・・・


KTCのロングマイナスドライバーをアマゾンで買ったのですが・・・・直前になって店から似たの出てきたの(汗)、直ぐにキャンセルしようと思いましたが、それも配達出たあとだから返品送料掛る。無論、使います(笑)。



当たり前だけど、もう少し考えてから頼もうと思った。





ウール マウンテングローブ



値段もお手ごろ。




相当に手が大きくなければMサイズ推進。Sでも良い位。



僕は雪のシーズンにウールは欠かせません。東京に住んでる分には「軍手」でもいけます。ドライブで雪国に行く際は保温性の高いウール。ただ防風性&防水性は全くダメなんで、雪中散歩(晴天時)に使います。


インナーにはジオラインのインナーグローブ。今回はドライビング手袋としてスマホも弄れるモノをアウトレット(モンベル)でチョイス。序に奥さんの手袋と自分の靴下(メリウールエクスペディション)も買った。靴下は見た感じ、触った感じ、いいねーー!価格も良いョ。




メリノウール エクスペディション ハイソックス




パタゴニア(廃番)も持ってるけどライン落ちしたのも頷ける価格帯と作りこみ。



ただ、パタゴニアの厚みには敵わないな。アレは価格もぶっ飛んでるけど(だから売れない)、あの雲の上を歩いてるような重厚さ。羊の匂いがするもんな(ウソ。でも羊率74%)コレはポリ率が多いね。



自分はハイソックスが欲しいのでミズノは無かったかな?良く見なかったけど、アルパインメーカーモノとスポーツ用品メーカーの見解の違いで、本気で山は登らないけど、極寒のバイクライディングは中々過酷な冬巡業。ハイソックスのありがた身をヒシヒシと感じることがこの上ない喜び。


冬場でも汗をかくので、メリウールの吸収性に惚れ込んでおります。






ケータリングありがとうございました♪





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本日、朝一番でケータリング♪



ありがとうございます。






店と掛け持ちなんで中々ご希望に副える配達が出来ないのは申し訳ないですが、内容は頼んで良かったといわれる事多数です。ありがとうございます。







◎基本10人前からの配達となります。



◎1人前1200(税抜き)



◎配達料金が掛かります。



本日は渋谷区神山町ですが、同じ渋谷区でも恵比寿と渋谷駅に近い神山では配達料金が変わります。当店から神山町松涛スタジオ様まで往復約7.0キロ(グーグルマップ基準)。往復10キロ未満(自店からお客様のところへの往復)¥3000(税抜き)以降はご相談とさせて頂きます。



遠方の場合はご相談頂ければ。。。多分、価格で合わない場合が多いです。当店もお店の営業が主なので、中々両立が難しい。。。でも、取ってみたい!って方はまずはご相談下さい。



03-5370-0125 カリヒオ

2017年1月25日水曜日

新しいプロジェクト。小口お弁当配達再開します♪



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ちょっと進めてることがあります。





お弁当の小口配達なんですが、自分が配達して届けるってプランは数年前に休止させていただきました。(予約大口注文を除く)



今回は「委託」の形(配達)を始めてみようと、一昨日位から打ち合わせに入ってます。たぶん、契約すれば撮影から始まり実行まで1ヶ月で始められると読んでおります。


まあ、今はメールでサクサクと。。。。会わないでいいので便利。



小口配達専用のお弁当を作る予定です。



8種類位(希望)ですが、ウチはサラダも含めて最大で5種類位。



また、時間帯も21時ラストオーダーでのお届けと考えております。(休憩時間、臨時休業の場合の配達は休止)


だから枠が狭いのですが(汗)。


一応、正式に決まりましたらまたご連絡させて頂きます。















厨房器具メンテ。




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店内、厨房器具が悲鳴を上げております(汗)



さすがに10年で色々と出てキテマスね・・・・




そんな時に応急処置をしないと営業できませんし、早々、設備屋さんが駆けつけていただける事も難しい。つーか、この前来たんだけどな・・・



で、お店もそれぞれ。、


自分はバイク趣味なんで工具はある程度持ってます。電動工具も多少あります。インパクトとかは無いですが、まあ、必要にして十分なラインナップ。レンジフードのドレンが詰まって、穴穿ってパーツクリーナーでプシュプシュ。客数と比例して店も汚れるんです。







そういえばメガネって無い。



ボックスとスパナセットで何とかなってるけど、本締め出来るので11@13があればベスパは何とかなるんで(笑)。車載に入れておけるし、そう、RallyのグローブBOXにもあまり負荷かけたく(重み)なんで工具を整頓。



ペンチは何となく。。。。アウトレットなんで両方共々格安。傷なんて使えば付いちゃうから。





2017年1月24日火曜日

久々ベスパ。




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連投。



昔はバイク屋のツーリングに参加したり、夜な夜な乗ってたり、嫁と北海道、九州と大きなところではそんな感じでずーと乗ってました。月日が流れ、クルマの旅になり、バイクもベスパが主力になり、はたからみたら規模が小さくなってると思いますが・・・・




情熱は冷めない



です。そんな小さな事じゃないんです。大局的にバイク全部スキ。




工具もドンドン増えてるね・・・・








確かに1台は売りましたけどー。








先日、郵便局に出荷した帰りにRally200絶不調。2個3個ならベスパで行きます。楽だしね。。。一番は箱が付いてるカレー号。最強。



点火OK。キャブ、フローしてない。点火してからアイドリングが下がらない感じ。以前に不注意でエアスクリューの穴をコジッてしまい、現状でもいいのか?悪いのか?分らない状態で走らせてましたのが原因じゃないかなと。





エアスクリューを疑って見ました。



正解か分りませんが、元通りになりました。




エンジンや足回り(車体)はプロに任せるとして、キャブや出来れば腰上とか、自分で弄ろうと(壊すかもですが?)思って考えております。



楽しい。



問題を解決する度に楽しい。いつからだろうか??FXR辺りかな。自分で足バラシテ組んで失敗して、トライアンフはリアもバラして予備のパーツも色々と揃えたもんだ。




ちょっと海外サイトから直にパーツを購入するのも始めてみた。



無論、バイク屋さんと線引きしないといけない重要な問題。任せるところは丸投げで任せて、自分で買えること、換えることの出来るモノは勉強の為に自分でやってみようかと。リスクも全て自己責任。




上手く行けば次の休みに何らかのカスタムがはじまります(簡単だけど)。

お休みの月曜日。




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ありがたい話ですが、先週のドレッシンング出荷の嵐でした。もう、通常に戻りました。いつでもOKです(笑)。



お店も忙しく、今週はケータリングの準備もありーの。ありがたいですョ。



で。



昨日の休みはノープラン。父親のお見舞いに行く時間さえ読めればノープラン。



朝は通常6時起きですが、1時間遅く起きて散歩。







散歩が終わって朝ごはんして二度寝。




幸せを感じます。




10時頃から整体に行きましたが、今の自分には効果があまり無いかな。。。運動してる事と食事もバランス良く取ってるので、疲れは出ますが、回復に時間が掛からない。イヌ様様ですョ。









時間が出来たんで久々に登山靴を履く。



ブーティエルは街履きも出来ると思うんです。断熱力の高い靴下で椅子に座るって事は苦痛でした。動かないから熱が篭るんだよね。登山や街歩き、散歩で履いてるときは熱が何処かに逃げるんで普通に履けるのに勉強になりました。




後ろに見えるアルパカストーブ。ウチでは必需品になりました。安いし、オールドスタイルで熱量もウチの大きさならOK。今年は灯油を買いに行くって事も新しく始めました。



ストーブの大きさと使う頻度にもよりますが、ウチで月灯油1回位。まだあまり寒くないし、朝、晩の少ない時間とホットカーペットの併用なんでイイのかな?ただ、毎日使うんであれば容量と火力の大きいメーカー品を買うと思う。コレは外でも使えるモノ(アウトドア)だからね。でもイイよ。








病院に行く前に「寿司」。立ち食いですが、良いんですよ!美味しい。まあ、こんな夫婦で食事を楽しむ時間をくれる事も感謝。店が上手く回ってこそ楽しめるの。。。



病院行って帰ってきて食事して散歩して1日終わり。今週も頑張ります。





2017年1月22日日曜日

カレールーのテイクアウト♪




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地味にやってますが、カレールーのお持ち帰りも可能です。



基本的にギュウスジのルーチキンのルーになります。量はお店で提供してるルーの約1.5倍です。


両方共々、カリヒオの屋台骨。ウチは基本「コレ」です。超オススメとなります。



各¥700(税込み)です。よろしくお願いします♪




2017年1月21日土曜日

プチ改装。






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来週はケータリングのお仕事を2件頂きました。ありがとうございます♪最近始めた?と聞かれますが、店が大変な時に屋台骨として創業年から地味に続けてきております。



ドレッシング通販も地味に何年も続けております。



特に今年は大節目の「10年」です。



色々と皆様にお世話になってなんとかって話です。




さて。。。。




モノが増えてきました(汗)。去年から色々とプチ改装しております。




最近、ちょっと久々に大工さんが来て、たわいも無い話をした時に思い出しました。









店内にもこんな感じで同じ色の収納箱を作ってもらってます。




昨日は自分で裏の小部屋に大型の棚受けが在庫であったので設置。ドレッシング通販で使う箱とかを置けるようにしました。




で、今回は・・・



レジ横のスペース。モノが多すぎて困る・・・・



PCも置いたし、学生決済で使う「端末」もあるんで・・・・



そこで。。。



大型の箱を作ってもらって、頭上にさらに収納を置こうって感じ。



コレでレジ横の収納に困る事も無く、ほぼほぼウチの用品は収まるって感じですよね。



早く着手したい(笑)。




2017年1月20日金曜日

シェルドシンチラジャケット



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~渋谷区幡ヶ谷で10年目、路地裏カレーショップ「カリヒオ」。京王新線「幡ヶ谷駅下車5分」です。




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今日はスペシャル寒い。山より寒いかも。



中はTシャツ1枚。








patagonia シェルドシンチラジャケット



日頃、店と家の往復(2分)に大活躍。中はTシャツ1枚(今日は厳しい)でOK。朝昼晩のイヌの散歩から、山(下の方ね)や林道トレッキング。昔からある物でマイチェンして売ってる感じ。


価格も2万以下で売れ残ると安くなる。1万位だったかな。自分は一昨年ソレで買いました。


で、毎日ハードに使ってるんでもう1着同じモノが欲しいって思ったけど、もう無いのね。来年まで。



似たようなモノを買わせるパタゴニアのイヤラシイ策略には乗らず、このビンテージ感丸出しのオールドスタイルが最高にスキ。いや、。。。マジイイよ。


来年売るでしょうかね(笑)。





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ドレッシング通販サイトに会員登録&ポイント機能を設置させて頂きました。


多少、お値引きもありますのでゼヒご覧下さい。





自分も通販をよく利用してます。その時に毎度買うときは住所とか書くのがメンドイ。


で、登録してあればワンクリックで済むので楽。楽勝。








今後は限定メニュー等々考えております♪

2017年1月19日木曜日

理想。




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本日もよろしくお願いします♪



ランチラッシュひと段落。書いてることが途中途中で書き気が失せる事もあります(汗)




今月最終週ですが、ご宴会ご予約とケータリングが未確定(人数)ながらご連絡頂きました。ありがとうございます。助かります。





ようやっと先日行った山登りの「筋肉痛」も収まって来ました。毎日3回の散歩で筋肉をほぐしますが、寒いとまた元に戻るの繰り返し。序所に良くなってきますが、若いときのようにスッキリとしないのが歳を感じます。








話飛びますが、理想って意味で考えてます。



夢だよね。



今年で10年。



無論、この幡ヶ谷は地元であって自分の原点。原点で店やって10年。1年未満で9割近くが閉店する飲食業界での10年。順風満帆では無いことは確か。不義理してる事も正直あります。


ただ夢は捨てられずプランニングは常に考えてます。限りない伸びシロがある限りソレに向かって進むのが自分でケツ持ちをする自営の良い所でもあるし、厳しいところでもある。ダメのところを切り捨て長所を伸ばす。見極め、損きり。色々とありますね。





でね。



いつか。。。。夢だよね。




どこかにもう1軒店持って、住居兼店。併設のガレージで好きなだけ好きなことする。ドレッシング出荷まで含めて自分でやるし、カレー+ステーキもやりたい。どうだろ。カレーだけだろうね。時間的に。山がいいね。山での生活は想像した事無いけど、山で大成功してるカレー屋さんい行った事あるんですが、食べてみて勝算は十分にあると思いましたね。


CAFE飯とかでは無く、ココで培って戦ってきてる本気のカレー。無論、土地のものも取り入れるのでさらに充実度も間違いない。併設のガレージ兼「庭」ではオーブン料理やピザもやったり、バイクやクルマのツーリングに寄ってもらうのも視野に入れておこう。知り合いや友人は泊まっていけるようにもしようかな。



夢は膨らむよねー・・・頑張ります(笑)。







2017年1月18日水曜日

ドレッシング連日出荷させて頂いてます♪




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ドレッシング通販。





夢を見ております。夢なら覚めないでポチイ(笑)



連日お客様にご注文いただいてます。ありがとうございます!










カリヒオ精魂込めた「魂」のドレッシング通販サイト





ご紹介して頂いたブログ!







ありがとうございます♪

2017年1月17日火曜日

素人登山。



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鍋割山。




山の事も最低限しか知らない。迷惑をかけないことが大前提。そんな事は当たり前に考えてる。趣味として考えるには偉大な事だ。山小屋のオヤジはナイスガイだった。



さて・・・・




朝は寝坊で始まりました。4時起きが5時半です。相棒に電話を入れると「無理しないでいいから!今日ヤメようか?」とちょっとキレ気味。言い訳させてもらうと店もイソガシイ、イヌの散歩等々寝たの2時近くなんでゴメンサイ。



クルマ飛ばして何とか30分遅れで始まりました。高速繋げて秦野中井まで。空いてまして1時間半で到着。リカバーできましたね。しかし、自分は登山者であって素人ですから「ノンビリ」構えてます。。。登山開始は9時近くになりました。辺りには我々だけです(笑)。





食べ物はオニギリ3個とメカブ3個、キツトカット2個、水は500×2本です。ザックはいつも使ってるモノ、携帯充電器、着替えが2通り、ヘッドライト、時計、ニットキャップ、僕はさらに厳冬期キャップ。






兎に角「寒いのョ」












西山林道を進んで行きます。スグだけどねー。












まあ、山らしくないカッコですよ。しかし、寒さ対策は万全。気温は常に0度。ここら辺はまだまだ暖かいです。登っていくとマイナスです(笑)。







自分の水と(予備)食料も積んで行ってくれる優しい彼。








林道2時間以上歩いて到着!



ヤッター!!



ここから登山が始まるのです(笑)。










時折吹く「谷の風」がまた寒い。ハンパ無く寒い。で、ガレ場なんで気を抜くと危ない箇所もありましたね。










尾根に入る前に武装しました。頭寒くて死にそう。




ウェアチャンジは成功したみたい。速乾性のTシャツを下着にモンベルのジオライン「エクスペティション」上下。寒いけど登ってれば汗ばみますからソコの兼ね合いで1日楽しめるかが変わる冬登山。







景色は雪。サミー訳だ。











で頂上。






名物の鍋焼き食べて14時半。もう、下山しないと!




下山は早いんだけど、膝と腿にかかる負担がデカイ。だから杖つくんだね、勉強になった。林道まで来れば帰りは分りやすいから、そこでコーヒータイム。16時半から歩き始め17時で日没。


安全なところでナイトラン。



暗闇をヘッドライトひとつで歩く。だいたい1時間位。スゴイ冒険心。1人じゃイヤだな(笑)。


ヘッドライトも僕のじゃ役不足。200ルーメンは欲しいな。杖も持ってた方がいいと思うけど、まあ、ココら辺でも僕には「山」過ぎるからもっと低くて楽な方がいい。林道くらいがちょうどいいか。



帰りはクルマでビューと1時間半。19時回ってたんで靴を掃除して終わり。23時には就寝しました。



しかし・・・・今日はドレッシング祭りと店も忙しく・・・朝から休憩してません(汗)。


ありがたい♪