大きな地図で見る


お陰様で12周年!!ありがとうございます!!

月曜定休日

※営業時間 11:30~22:00(ライス終了で閉店時間前に早仕舞いさせて頂く場合も御座います)

◎全席禁煙です。
※I'm sorry. Our shop refuses entrance of those who can not communicate in Japanese.

2011年11月29日火曜日

定休日の話~

店長です!


昨日は定休日なんですが最近はありがたい事にお仕事が入ってきます。感謝!


で、ダブル配達!新宿と南青山です。



朝は8時から仕込みしてまずは新宿にお弁当の配達に行きます。






満載w



緑の箱にはお弁当が約30個、黄色はカリヒオ☆デリバリー(ケータリング分)、銀色はサラダの容器。全て「冷めない工夫」で持って行くときも気を使ってます。普通は「通い箱」等で配達するでしょうげ、あれは完全に冷めてしまいますね。その点が拘りの点でウチではサラダも中に冷蔵保存用のパックを入れて冷たくしております。まあ、当たり前でしょうけど。










定番のカレーにプラスから揚げをトッピング。サービスです☆




しゅっぱーつ!


新宿はスグです。いつもありがとうございます。サクッとおろして南青山に向います。そこは以前ご注文のあった某スタジオ様。いつもありがとうございます。






配達が終わり帰ってきて空気圧を点検。やっぱ入ってなかった。145-80-10ってサイズはいまやあまり無いっすね。。ダンロップから出ているローバーミニ&BMWミニのタイヤシリーズの中で使えるのがありました。



チャリの空気入れでいけちゃうのが(笑)小径車のいい所w



また15時くらいにスタジオ様に容器の回収に行きます。その間ご飯して~







美味かった!



さて配達、回収作業ですが、僕の場合コレクターアイテム的なモノで配達してます。普通は軽1BOXとか、カブとかでしょうけどカレーもお店も僕の好みで作ってます。商売に徹してないとのお声も掛かりますが上記した事を通じて色々と広がりも出来てくる訳です。今回は車を2スト四輪車@アルトで配達してますが。。。



最高!



実用性も問題無いレベルだし、今後ジックリ付き合っていきたいと思わせるステキな車ですw




さてさて、、


回収して片付けしてドライブに出かけることにしました。気に入ってるキーホルダーを買いに本牧まで(笑)ロッドショウが控えてる「ムーンアイズ」ですね~。








昔からのオキニイリのキーホルダー!新品に入れ替えましたw










こうゆうヤバイのが置いてるんだよね~。。









さて買い物も済ませました~




港北の●●で飯~21時前だから良しとしますw


辛口で書きます。反論は受け付けません。事実だからw





ここだけの話、渋谷のゴールラッシュのパクリでしょwwどっちが先?だったらゴールドラッシュは確実に30年前から営業。似たような食べ物はあるけど。。もしこれで横浜の名物歌ってんなら、そりゃ間違いだよ。


ソースもパクリ。ラッシュのが美味いけど。。


肉の味もラッシュの方が美味い。だだチェーン店だからサービスがマニュアル化されて行き届いてる。ハンバーグは焼きすぎ。硬くて肉の臭みも全開。で、値段も内容の割りに結構高い。200gでジュースとライスが付いて¥1580。客単価は平均¥2000位かな。。。。割りに肉が安いモノ使ってる。



これ個人的にお金出して食った意見だからね。



これ書いたのもラッシュはガキの頃から通っていてリスペクトしてるから。あの厳しい渋谷で生き残った味を簡単にマニュアル化してチェーン展開してるって事もビジネスだろうけど、俺は美味しいとこ取りって事に腹が立つわけ。しかも美味くない。まあ、ラッシュも展開して味変わったけどね。


ビジネスとしてチェーン展開はアリだと思うけど、俺はそんな器量も器も無いし、楽しくお店やって家族と周りの人大切にしてカレーを作れればいいやって考えなんだ。だから誰かに教えるときは来ると思うけど大きな展開は俺の頭じゃムリ(笑)こじんまりとしてお店の経営が合ってると最近思ってきた。儲かんないからムリもあるけど(汗)



今回は首都高通って本牧まで行ってまた首都高乗って第三京浜から都築、帰りは246と色々とはしって感じた事。まあ普通に使える。ただ首都高はそんなに飛ばせる道じゃないから80巡航とかで何とかなるけど、東名や大都市圏を結ぶ高速は結構厳しいかも。90でずーと走り続けるるには、車を休ませたりしなきゃいけないインターバルを設けなくてはいけないし、ただ一般道を走るには最高に楽しい車。最高は僕が経験した中なんで大した事ないけど、60キロまでで楽しい車って早々無いし。


12/1に一度整備入れます。ヒーターが効かないんだよな(汗)

0 件のコメント:

コメントを投稿